Vegetarisk köttfärssås quorn recept

VEGETARISK NUDELWOK MED QUORNFÄRS

VEGETARISK NUDELWOK MED QUORNFÄRS

I köttfärssås är det helt utbytbart och likadant i den här woken. Vegetarisk nudelwok med quornfärs. Ella vill att vi ska ha en helt vegetarisk matvecka här hemma
Nyttig och god vegetarisk bolognese

Nyttig och god vegetarisk bolognese

Är det något som inte ser ut eller smakar exakt som det brukar går det helt bort… När vi förra helgen var i Östersund hos mina svärföräldrar serverades en vegetariskköttfärssås gjord på bland annat belugalinser och creme fraiche
Veganska produkter från Quorn

Veganska produkter från Quorn

En av producenterna av god och nyttig vegetarisk mat är Quorn. Intresset för vegetarisk och vegansk mat är för jättestort för tillfället
Lasagne på zucchini plattor

Lasagne på zucchini plattor

Häll över köttfärssåsen och täck med ytterligare ett lager zucchini skivor. byt bara ut kött mot quorn färs och byt ut mejeriprodukter mot
Krämig quornfärssås med pasta

Krämig quornfärssås med pasta

Vegetariskt/Vegetarian. köttfärssås med spaghetti men med quornfärs istället. Det jag har märkt när jag använder quorn eller soya är att man kan vara ännu mer generös med kryddning och smaksättning vilket jag ÄLSKAR
Köttgryta med indisk touch

Köttgryta med indisk touch

* Grytor som detta är mycket enkla att göra vegetariska. Detta sätt att göra det på kan appliceras på en rad andra maträtter, inte heller bara grytor, utan även soppor, köttfärssås osv
Svamplasagne med pestotäcke

Svamplasagne med pestotäcke

Gör den med lammfärs om du föredrar det eller med quornfärs om du vill köra vegetariskt. En lasagne utan den vanliga röda köttfärssåsen, men smaken
Lasagne med zucchini

Lasagne med zucchini

Lasagnen går dessutom fint att göra vegetarisk om du istället använder t. Håkan hittade kalkonfärs som han ville prova så den åkte ner i köttfärssåsen tillsammans med andra godsaker från kyl och skafferi
Spaghetti med svamp och rotfruktssås

Spaghetti med svamp och rotfruktssås

Det är ett nyttigt vegetariskt alternativ till köttfärssås. Gustaf är emot allt som liknar en grönsak och måste ofta ”luras” för att äta den vegetariska mat vi då och då äter (halloumi äter han såklart mer än gärna)
Grönsaksgratäng

Grönsaksgratäng

Varva potatis och squash med köttfärssåsen i en ugnssäker form. 3oo g köttfärs (kan bytas ut mot quorn för vegetariskt alternativ)
Quornbolognese med en gnutta kanel

Quornbolognese med en gnutta kanel

Jag äter gärna vegetariskt men köper sällan halvfabrikat som biffar, puckar och färser. Smaken är lite "svampigare" än köttfärs men det går att lura vilken treåring som helst att det är köttfärssås
Face the truth

Face the truth

Det är kryddorna och tillagningen som får köttet att smaka bra - och det finns många vegetariska rätter som man kan krydda och tillaga precis likadant
Quornbolognese med en gnutta kanel

Quornbolognese med en gnutta kanel

Jag äter gärna vegetariskt men köper sällan halvfabrikat som biffar, puckar och färser. Smaken är lite "svampigare" än köttfärs men det går att lura vilken treåring som helst att det är köttfärssås
En beatburgare, någon?

En beatburgare, någon?

Men i tisdags lyckades jag ändå hasta iväg och äta lunch när Anna-Kajsa Lidell och Lunds Måltidsservice bjöd på beatburgare i Polhemsskolans personalmatsal, för Anna-Kajsas innovation är riktigt spännande som komplement till mer vegetarisk mat i allmänhet och upprop som Meatless Monday
Lammfärssås

Lammfärssås

Jag gillar också färssåser och det oavsett om såsen tillverkas med färs gjord på kött från nöt, gris, lamm, vilt eller kyckling eller vegetariska alternativ som quorn eller soya
Vegansk färssås i Crock Pot

Vegansk färssås i Crock Pot

Receptet på vegetarisk bolognese i Crock Pot är både välbesökt och mycket uppskattat. Jag använder jag mig av mitt standardrecept på köttfärssås i Crock Pot men med vegansk färs i stället för köttfärs