Rågit grova och härligt saftiga är de på en och samma gång. Idag bjuder jag på dessa superbullar. Dessutom har de upp till ett par dagars längre fräschhet än vanliga hemmabrödbullar
Bullarna blev oerhört saftiga och smakade gott även till frukost i morse. Dela i önskat antal bitar och forma bullar som du lägger på en bakplåt med bakplåtspapper
Pensla sedan bullar med lite vatten (för att de ska få en fin yta) och strö lite rågkross på toppen. Arbeta ut 15 st bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa på bakplåt under bakduk i 30 min
Ingredienser (ca stora 12 bullar). Ingredienser (ca stora 12 bullar). Snart lunch. Jag är superhungrig. Kanske inte bästa tillfället att blogga om goda frukostfrallor, men jag gör det ändå
De är grova och mättande och perfekt som mellanmål på eftermiddagen när man börjar bli lite trött. Grova scones med nötter och fruktCa 20 st8 dl vetemjöl8 dl dinkelmjöl4 tsk bakpulver2 tsk salt200 gr smör4 dl filmjölkca 2 dl grovhackade valnötter/osaltade pistagenötter/hasselnötter ca 1 dl gula russinca 1 dl torkade tranbärBlanda alla torra ingredienser (även de torkade frukterna), fördela smöret med fingrarna så det blir en grynig konsistens. Forma till runda bullar och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter på 250-275 grader
Ett recept kommer såklart även till detta inlägg, enkla bullar med mandelmassefyllning blir det. (Man kan gärna grädda bullarna i en muffinsplåt för att hålla fin form på dem) Gör en ordentlig grop i varje bulle och klicka i fyllning där i
Ta upp degen på bakbordetoch dela den i 8 bitar • Forma till runda bullar ochkavla ut dem till runda kakor, cirka 15 cm i diameter • Naggadem väl • Låt kakorna jäsa övertäckta på plåtar klädda medbakplåtspapper i cirka 30 minuter • Värm ugnen till 225° ochgrädda bröden i mitten av ugnen i 12–15 minuter • Låt svalnapå galler under duk
Då har jag ett toppentips till dig här, mina frukostbullar som jag avnjuter idag. Du behöver inte rulla eller så om du inte vill, jag har gjort både trekantiga, fyrkantiga och runda bullar
