Vintern är på intåg och med den kommer julen. Igår gjorde jag dessa fast som LCHF-bullar då. Några av mina absoluta favortier är min mammas bullar Maria Bullar
Bröd och Bullar,. Igår gjorde de glutenfria pitabröd, men här blev det, lchf pitabröd istället. Jag har hållt på i många år med den här kosten, har man lärt sig känna igen, om ett recept kan fungerar
Börja med att blanda samman de torra ingredienserna i en bunke. Jag mal mina mandlar själv, istället för att köpa färdigt mandelmjöl, det blir lite billigare
Lammhamburgare med guacamole, sallad, ost och tomat. Maten igår bestod av lammhamburgare med egengjorda hamburgerbröd för mig, de andra åt vanliga hamburgerbröd
1,5 dl mandelmjöl 1,5 dl pofiber 1,5 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 ägg 2 dl creme fraiche 3 msk vatten 3 msk smält smör vita vallmofrön + uppvispat ägg eller äggvita. Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till bullarmed blöta händer, lägg på bakplåtspapper och platta till önskad storlek pensla sedan med uppvispat ägg och strö över vallmofrön. 1,5 dl mandelmjöl
Vispa med elvisp och vispa sedan ner äggvitorna. Vitlöksbröd LCHF – Magiskt gott. 3 dl mandelmjöl. Ta upp degen och forma till en smal limpa, dela i 6-10 delar och forma till bullar. 3 dl mandelmjöl
