Fläskfile i ugn grädde recept

Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Lägg svamp,  purjolök och bacon i botten på en ugnsfast form, sedan köttet. Fläskfilégratäng med massa härlig svamp, purjolök och bacon, och en sås smaksatt med senap, vitlök och kalvfond å grädde som alltsammans puttrade i
Fläskfilé i krämig sås

Fläskfilé i krämig sås

Häll såsen över fläskfilén och kör klart iugnen på. ugnsform. och häll sedan på grädde. Smör tillstekning
Fylld fläskfilè och potatisgratäng

Fylld fläskfilè och potatisgratäng

Fylld fläskfilé som tillagasiugnen och en god krämigpotatisgratängtill det. Späd ev med mer grädde om det verkar för torrt
Fläskfilé i mumsig sås!

Fläskfilé i mumsig sås!

En riktigt vardagsräddare är det också då det är så enkelt och sköter sig självt iugnen (tillsammans med klyftpotatisen)
Fläskfilé med bacon & purjolök

Fläskfilé med bacon & purjolök

Lägg purjon i en smord ugnsfast form, lägg filéerna över och strö över bacon. Blanda crème fraiche, grädde, soja, vitlök, köttbuljong och paprikapulver
Fläskfilé med bacon och ädelost

Fläskfilé med bacon och ädelost

Lägg iugnsform. Koka upp grädde, creme fraiche och ädelost. Putsa fläskfilén och skär iskivor. Hetta upp en stekpanna och stek skivorna på båda sidortills de fått fin färg
Baconlindad fläskfilé

Baconlindad fläskfilé

Filén alldeles nyutkommen från ugnen. Gårkvällens middag blev en inlindadfläskfilé med diverse kryddgrönt och kryddor
Fläskfilé med ädelost

Fläskfilé med ädelost

Lägg över i en smord ugnssäker form. Koka grädde, idealmjöl och ädelost. Urgod fläskfilé gratäng med ädelost
Fläskfilé i grönpeppar sås

Fläskfilé i grönpeppar sås

Häll såsen över fläskfilen. Lägg sedan i en ugnsform. Denna gjorde jag tillminfamilj och alla älskade den