Lägg svamp, purjolök och bacon i botten på en ugnsfast form, sedan köttet. Fläskfilégratäng med massa härlig svamp, purjolök och bacon, och en sås smaksatt med senap, vitlök och kalvfond å grädde som alltsammans puttrade i
Lägg purjon i en smord ugnsfast form, lägg filéerna över och strö över bacon. Blanda crème fraiche, grädde, soja, vitlök, köttbuljong och paprikapulver
Lägg iugnsform. Koka upp grädde, creme fraiche och ädelost. Putsa fläskfilén och skär iskivor. Hetta upp en stekpanna och stek skivorna på båda sidortills de fått fin färg