Kallsås. Koka potatisen och rör ihop såsen och servera det sedan med lite gott att dricka till. Tag bort plasten och spola av i kallt vatten och torka filérna med papper
Finhacka löken och blanda i CremeFraiche, salt & peppar. Vitlökscreme till grillat. Dammar av en gammal goding, som med lite stenbitsrom i även fungerar till fisk
Blanda sedan cremefraiche, majonnäs och senap i en bunke. Ställ kallt nån timme innan servering. 2 dl cremefraiche. 1-2 msk stenbitsrom (eller löjrom för extra lyx). 2 dl cremefraiche. 1-2 msk stenbitsrom
Rör ihop samtliga ingredienser till såsen och låt stå kallt till servering. Romsås. Romsås. Det friska vinet, nr 5595, med inslag av gröna äpplen, mineral, färska örter och citron serverades till ugnsbakad röding med pressad potatis och en kallromsås. 2 dl cremefraiche. 1 burk stenbitsrom. 2 dl cremefraiche. 1 burk stenbitsrom