Creme fraiche stenbitsrom sås kall recept

Kall sås till lax

Kall sås till lax

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kallromsås med räkor mmmmmmm så gott
Lax med kall sås

Lax med kall sås

Gör under tiden den kallasåsen genom att blanda lätt cremefraiche, saft från citron, rom, sweet chilisås samt salt och peppar
Varmrökt laxfilé med kall sås

Varmrökt laxfilé med kall sås

Kallsås. Koka potatisen och rör ihop såsen och servera det sedan med lite gott att dricka till. Tag bort plasten och spola av i kallt vatten och torka filérna med papper
Nyårspaj med lax och räkor och kall sås

Nyårspaj med lax och räkor och kall sås

Garnera med skalade räkor, stenbitsrom, dill och citron. Rör ihop ingredienserna till den kallasåsen och låt den stå i kylskåpet och gotta till sig
Kall romsås

Kall romsås

Börja först med att hacka rödlöken och se till att créme fraichen ligger i en skål. Häll ner rödlöken i fraichen och blanda runt
Kall romsås

Kall romsås

Blanda cremé fraichen och majonnäsen. Tillsätt sedan löken, dillen och stenbitsromen. Om du vill kan du även hacka ner lite räkor i såsen, mums

God sås till grillat

Finhacka löken och blanda i CremeFraiche, salt & peppar. Vitlökscreme till grillat. Dammar av en gammal goding, som med lite stenbitsrom i även fungerar till fisk
Rödingfilé med kall romsås

Rödingfilé med kall romsås

Börja med tillbehören och rör ihop ingredienserna - gräddfil, cremefraiche, majonnäs och rom - till såsen
Hummersås med stenbitsrom

Hummersås med stenbitsrom

Vill du ha en tunnare sås kan du blanda ut den med lite mjölk. Såsen får gärna "mogna" någon timme i kylskåpet innan den serveras
Räkröra med västerbottensost

Räkröra med västerbottensost

Blanda sedan cremefraiche, majonnäs och senap i en bunke. Ställ kallt nån timme innan servering. 2 dl cremefraiche. 1-2 msk stenbitsrom (eller löjrom för extra lyx). 2 dl cremefraiche. 1-2 msk stenbitsrom
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Servera med t ex cremefraiche, räkor/skinka, grillkrydda, rom, rödlök och svartpeppar. Mosa osten med creme fracihe och olivolja
Paj med varmrökt lax

Paj med varmrökt lax

Blanda ägg, crème fraiche och ost. Blanda ingredienserna till romsåsen och ställ kallt en stund. Servera pajen med en klick sås och en god sallad
Laxpaj med spenat och romsås

Laxpaj med spenat och romsås

Blanda ägg, crème fraiche och ost. röd stenbitsrom. Blanda ingredienserna till romsåsen och ställ kallt en stund
Ugnsbakad röding med potatis och romsås och glass med varma bär och fröcrunch

Ugnsbakad röding med potatis och romsås och glass med varma bär och fröcrunch

Rör ihop samtliga ingredienser till såsen och låt stå kallt till servering. Romsås. Romsås. Det friska vinet, nr 5595, med inslag av gröna äpplen, mineral, färska örter och citron serverades till ugnsbakad röding med pressad potatis och en kallromsås. 2 dl cremefraiche. 1 burk stenbitsrom. 2 dl cremefraiche. 1 burk stenbitsrom
Lax- och spenatpaj

Lax- och spenatpaj

Servera med CremeFraiche som du blandar ut med stenbitsrom, lyx. Jag valde att servera med smaksatt cremefraiche
Ugnsbakad rödingfilé med romsås

Ugnsbakad rödingfilé med romsås

Rör ihop samtliga ingredienser till såsen och låt stå kallt till servering. Här ugnsbakar vi den och serverar med färskpotatis, romsås och sparris