Jag är lyckligt lottad att ha bekanta som jobbar med filmande och med musikskapande som joinade mig en hel helg ute på vishan lagandes mat och havandes trevligt och som sen ska bistå mig med sitt kunnande
Låt svalna något och servera sedan med vaniljglass, vaniljsås eller kolasås. Blåbärspaj. Plockade ett gäng blåbär förra helgen så en enkel smulpaj fick bli söndagkvällens kvällsfika
Finfördela fettet med en gaffel eller i matberedare till en smulig massa. färska eller frysta. Sikta ev florsocker över och servera med vispad grädde eller vaniljsås
Har man blåbär hemma är det ganska ofrånkomligt att man bakar blåbärspaj, så det gjorde vi. En lite knaprig botten, söt persika tillsammans med lite syrliga blåbär, en krispig smultopping och sedan en len och krämig vaniljsås till
1900 g blåbär tvättade och rensade. 1Tryck ut pajdegen i en form med avtagbar kant. 1Häll alla blåbären i en skål tillsammans med vaniljsocker, socker och potatismjöl. 1Häll blåbären i pajformen. 1Låt pajen svalna innan servering och ställ sedan in i kylen i minst 30 minuter – så hinner den bli fast och fin inuti utan att blåbären rinner ur pajen vid uppskärning. 1Dekorera gärna med lite färsk mynta och servera med vaniljsås eller glass
