Kavla ut den frysta smördegen till två gånger sin storlek och lägg i en pajform med låg kant. Riv äpplena och blanda med socker, kanel och riven mandelmassa
Smält smöret och blanda med riven mandelmassa, strösocker, äggulor och det rivna citronskalet. Utkavlad smördeg125g Smör 125g Mandelmassa125g Strösocker3 Äggulor4-5 ÄpplenRivet skal från en halv citron. Lägg smördegen i en pajform och baka den i 175grader varm ugn i ca 10 minuter. 125g Mandelmassa. Lägg smördegen i en pajform och baka den i 175grader varm ugn i ca 10 minuter
Jag har nyligen gjort en generös äppelpaj med ett tjockt lager äppelkompott smaksatt med vanilj och lite calvados som sedan fått en topping av härlig kardemummasmuldeg
