Blanda älgfärs, grädde och rismjöl. The post Köttbullar på älgfärs appeared first on Matlust[bloggen]. Har man älgfärs i frysen så är det bara att sätt igång att rulla älgbullar
Det som är bra att tänka på när man gör biffar eller köttbullar av älg är att det är ett mycket magert kött och kan lätt bli lite torr så ett tips är att inte använda så mycket ströbröd i smeten samt lägg i lite grädde (mjölk går väl också bra men hallå… gissa vad som blir bäst
Till jul har vi oftast älgköttbullar, utan dom är det liksom inget riktigt julbord (enligt mig då). Älgköttbullar är såå mycket godare än andra bullar, och idag testade jag mig fram och kom fram till att det här kommer köras till jul
Jag har aldrig gjort köttbullar på älgfärs förut men det var ju väldigt gott. Älgjakten är i full gång och häromdagen fick jag alldeles nymald älgfärs av min farbror
Rulla älgfärsbullarna till lite större köttbullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. När man är i de djupa skogarna i Norrland finns det riklig tillgäng på älgfärs i frysarna
Idag tog jag fram två påsar älgfärs från frysen då jag är sjukskriven. Grädde. Sambon har efterfrågat köttbullar ett tag men jag tycker aldrig jag hinner
Lägg köttfärsen i en bunke blanda ner grädde, lök och buljongvätskan och rör om. Använder du fläskfärs, så ta mindre vatten och lite drygt ½ dl grädde, då färsen är fetare och avger mer vätska
