Börja med att göra chilioljan. Värm oljan i en liten kastrull och lägg i vitlök och salladslök. Låt gå på medelvärme tills löken är mjuk och precis börjat få färg. Ta från värmen och lägg i ingefära, chiliflakes och paprikapulver. Rör om och ställ åt sidan.
Blanda alla ingredienser till såsen. Fördela i botten på fyra djupa portionsskålar.
Se till att all topping är förberedd och klar.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Lägg romansalladen i ett durkslag och häll av nudlarnas kokvatten i den, då blancheras salladen lätt.
Lägg nudlar och sallad i skålarna med sås. Häll på chiliolja och toppa med salladslök, jordnötter, sesamfrön och koriander. Servera genast och låt alla själva röra om i sina skålar innan man hugger in på det goda!
Jennie Walldén. 1. Lax. Dela laxen i 4 jämnstora bitar. 2. Marinad. Rör ihop ingredienserna till marinaden. Lägg laxbitarna i marinaden och ställ eventuellt i kylen över natten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.