För ett par veckor sen köpte jag JennieWalldéns kokbok "Asiatiska smaker" och det var så mycket som lät så gott så det nästan vattnades i munnen när jag läste recepten
600 g kycklinglårfilé 2 paprikor, i munsbitar (gärna olika färger) 4 salladslökar, i 3 cm bitar 2 klyftor vitlök, skalade och skivade 1 msk rapsolja, till stekning 0,5 msk sesamolja 0,5 msk risvinäger 0,5 msk japansk soja 1 msk vita sesamfrön, rostade. Marinad3 msk japansk soja 1 msk sambal oelek (eller mer om du vill ha ännu mer sting) 1 msk flytande honung 1 klyfta vitlök, skalad och riven
yoghurt blandat med vitlök, lite salt och peppar. Smaka av med chiliflakes. Fredagen är här och kanske vill en äta något lite mer "lyxigt", men som ändå inte kräver alltför mycket jobb
Det blev till slut en Ost- och skinkpaj med röd paprikaoch pajdeg med keso. Detta är en mild paj som du kan krydda till ordentligt om du byter ut mild ost till lagrad eller kryddar med stark paprika istället för söt…ja ni förstår nog vad jag menar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.