Äppelkakan - en klassiker som alltid uppskattas. Och givetvis går den att njuta av med bra ingredienser så att vi som väljer att (eller måste) äta en kost utan vetemjöl, socker och mjölk också kan få njuta
-). Eller firade gjorde vi egentligen i helgen, men igår var själva födelsedagen. Annars går den snabbt att göra, innehåller få ingredienser, innehåller inte vitt socker och smakar alldeles delikat
Vete, socker och mjölk är uteslutet sedan tidigare, men nu vill jag även äta ägg-fritt eftersom jag jobbar på att få bort ett virus i kroppen som legat och "lurat" i flera decennier
Om du tycker att det behöver sötas mer - det beror på hur mycket sötma du får av bananen och apelsinen, så tillsätt lite kokossockereller honung och blanda ner i smeten
Mullbärs- och kokoskakor. Men definitivt ett mycket bra val när du själv vill njuta av något sött, segt och tuggigt, eller kanske bjuda på något gott till kaffet om du får oväntat besök (väntat går givetvis också bra)
Barndomens hetvägg - semla i mjölk, var gott. Jag använde mig av kikärtsspad som äggsubstitut och av mandel- och potatismjöl,Det blir en ganska "kompakt" bulle, men jag uppskattar det - den är smakrik
Vill du ha ännu lite sötare, så tillsätt en färsk dadel eller en liten klick honung. Jag serverade mina morotsplättar med en klick färskost - påMackan från Oatley, som jag blandade med lite vaniljpulver och ringlade sedan över lite honung som extra "helglyx" samt körsbär på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.