Riktigt energirika och välsmakande små "kraftpaket" som faktiskt kan göras helt utan sötning tack vare att både kokossmöret och hasselnötssmöret ger en sötma som sedan lyfts fram av de salta jordnötterna och flingsaltet på toppen
Men definitivt ett mycket bra val när du själv vill njuta av något sött, segt och tuggigt, eller kanske bjuda på något gott till kaffet om du får oväntat besök (väntat går givetvis också bra)
Som vanligt när jag bakar vill jag att det ska vara vetefritt, sockerfritt och komjölksfritt. Går att variera med tillbehör som vispad kokosgrädde, nicecream, bär eller annat du tycker om, men passar också bra bara som den är då den är både smakrik och saftig
För de mesta innehåller det massvis med socker och andra mer eller mindre bra tillsatser. Flapjacks, ni vet den där söta, tuggiga och goda baren som går att köpa lite här och där och som ofta marknadsförs som ett nyttigt mellanmål
Vill du ha ännu lite sötare, så tillsätt en färsk dadel eller en liten klick honung. I Grönsaksutmaningen som du hittar till HÄR på Facebook tipsar vi om recept och inspiration kring en förutbestämt grönsak/rotfrukt varje vecka
Och givetvis går den att njuta av med bra ingredienser så att vi som väljer att (eller måste) äta en kost utan vetemjöl, socker och mjölk också kan få njuta
Visste du att man kan göra en massa godsaker av grönsaker och rotfrukter. Morotskaka känner vi ju till sedan tidigare och morot är ju tacksamt att ha i bakverk i och med att den ger sötma
Vete, socker och mjölk är uteslutet sedan tidigare, men nu vill jag även äta ägg-fritt eftersom jag jobbar på att få bort ett virus i kroppen som legat och "lurat" i flera decennier
Skölj och skala rödbetorna och riv dem fint med rivjärn eller i matberedare. Det blev några rödbetor över och jag funderade på vad jag skulle göra med dem
En stor bonus är också att de är väldigt enkla att göra och går snabbt - tjofftjoff, ska det vara. Tanken är att de ska passa att äta som frukost eller till mellanmål, men jag som inte uppskattar alltför söta bakverk tycker att de fungerar precis lika bra även som kaffebröd
Om min egen semmelwrap som ska vara saftig och god, inte innehålla vare sig vetemjöl, socker eller mjölk och givetvis intas sittandes under full njutning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.