Dessa godbitar sätter definitivt guldkant på min. En liten kaka till kaffet eller teet. Ibland är det det lilla, söta som behövs för att stilla suget eller sätta guldkant på tillvaron
Dessa godingar uppfyller alla kriterier. Dessa är som sagt toppen till frukost, men funkar precis lika bra att packa med i picknick-korgeneller att ta med som ett bra mellanmål
Om du tycker att det behöver sötas mer - det beror på hur mycket sötma du får av bananen och apelsinen, så tillsätt lite kokossockereller honung och blanda ner i smeten
En stor bonus är också att de är väldigt enkla att göra och går snabbt - tjofftjoff, ska det vara. Tanken är att de ska passa att äta som frukost eller till mellanmål, men jag som inte uppskattar alltför söta bakverk tycker att de fungerar precis lika bra även som kaffebröd
Dock som alltid när det gäller kakor och andra sötsaker, så är det inte något vi bör frossa i - även om det är ett bättre val än traditionella kakor och godsaker
Att de dessutom inte innehåller vetemjöl, sockereller mjölk gör det bara ännu bättre. Aprikoser är lite saftigare i konsistensen och dessutom innehåller de inte lika mycket fruktsocker vilket i sin tur gör att de inte påverkar blodsockret (och fettinlagringen) lika mycket
Blanda sedan ner den rivna kokosen med en sked/slev - mixa alltså inte ned det. Jag valde här att söta med sukrin gold, men det går lika bra med lite honung, kokossocker, stevia eller annat favoritsötningsmedel
Jag känner att både kropp och själ mår så bra av denna goda, energigivande frukost. Namnet, solskensgröt kommer dels av färgen och att den ger en strålande bra start på dagen, men också för att den innehåller betakaroten och C-vitamin tack vare innehållet av morötter, gojibär och torkat nyponskal
De innehåller inte något vete, inget socker och ingen mjölk. Det här är kakan för dig som gillar det lite sega och tuggiga med en härlig kolasmak av mullbär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.