Hollandaisesås 1 msk olivolja 300 g smör 3 äggulor 0,5 citron, saft 30 g forellrom 0,5 dl gräslök, finhackad 4 rödingfiléer, à 170 g 2 msk smör, till stekning 200 g spenat 10 cm gurka salt peppar
Rödingfilémed äpple, gurkaoch stenbitsrom. Servera fisken toppad medgurkaoch äpple. Smaka av såsen med kajennpeppar och red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten
På med matolja på en plåt, vänd rödingfiléerna på plåten så de får olja runt om. Hacka löken fint, värm den med vinäger och vitt vin i en kastrull till en reduktion
Krydda med salt, peppar och ev lite muskot. Stuvad spenat, panerad fisk och ägg. )Jag gick inte efter något recept utan jag testa mig fram men nedan har ni ett recept på stuvad spenat
Hittade ett recept på nätet, men hade inte grön el röd currypasta, så då blev det en egen variant med vanlig curry, ingefära och krispig chilirödkål som tillbehör
Skär broccolin i mindre bitar och häll i den ochspenat tillsammans med löken. Mixa med en mixerstav tills soppan är slät och smaka av med salt och peppar
Servera laxen med kokt potatis och smörstekt spenat. Skölj och riv citronskal och blanda med färskost. Skölj spenatenoch skala och skär löken i klyftor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.