Lägg ut rödingfiléerna på en klädd plåt, pensla med olja och salta. 6 st rödingfilé. Ingredienser 1 kg delikatesspotatis 0,5 st dill i kruka 2 msk olivolja 1 nypa(or) salt 6 st rödingfilé 1 msk olja 1 nypa(or) salt 100 g smör 1 knippe krasse 0,5 st dill i kruka 6 tsk forellrom Tillbehör
Rensa rödingen och ta bort alla ben - jag brukar dela rödingen på hälften nu. Salta och peppra med vitpeppar - använd finsalt inte flingsalt till så fin fisk som röding - då fördelar sig saltet jämnt över fisken
