Piccata Milanese med svamprisotto och tomatsås
Världensbästa matblogg
Världensbästa matblogg
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Receptet är för 4 personer
  • Piccata Milanes
  • 4 st skivor kalvinnanlår á 150g
  • 3 st ägg
  • 80 g riven parmesan
  • 1 dl mjöl
  • 1 msk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 50 g smör
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk olja
  • 1 msk kalvfond
  • Risotto
  • 4 dl avorioris
  • 30 g smör
  • 20 g torkad Karl-Johansvamp
  • 1 st finhackad bananchalottenlök
  • 2 st finhackade vitlöksklyftor
  • 2 dl vitt vin
  • ½ l hönsbuljong
  • 100 g grovt riven parmesan
  • Salt
  • Svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.