receptfavoriter.se

Piccata milanese ostpanerad schnitzel med tomatsås

Name: Piccata milanese ostpanerad schnitzel med tomatsås
Ingredients: 500 gram kött som kycklingfilé eller schnitzel på kalvkött; 1 dl lagrad riven ost, helst parmesan eller Grana Padano; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 1 ägg; 4 msk mjöl; 4 msk olivolja att steka i; 1 gul lök; 1 klyfta vitlök; 3 msk olivolja; 2 msk vetemjöl; 2 burkar eller paket hela skalade tomater; 2 dl vatten; 1 krm rosmarin; 1 tsk paprikapulver; 1 msk vinäger; 1 tsk socker; 1 krm salt; 0,5 krm vitpeppar