Kötträter

Köttgryta2 förp bacon (à 140 g) 800 g nötkött, tärnat i 3x3 cm tärningar 2 gula lökar, skurna i centimetertjocka ringar 3 schalottenlökar, halverade 1 morot 1 palsternacka 3 klyftor vitlök 800 g krossade tomater 0,5 l rött vin 3 lagerblad 0,5 dl kalvfond 2 msk fond (fond du chef vegetabilisk) 3 dl vatten 5 msk tomatpuré 2 msk soja 2 msk smör timjankvist 10 champinjoner (eller annan svamp) salt peppar

kassler. 1potatis. 1gula lökar. 1smör. 1salt och vitpeppar. 1en god grönsallad1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft, 225 grader vanlig

Putsa köttet och krydda det väl runt om med rosmarin, salt och peppar. Bryn köttet runt om i en stekpanna med smör

lammfilé [ca 800 g]. 1svartpeppar. 1rosmarin. 1vitlök. 1salt. 1smör, till stekning. 1rapsolja, till stekning. 1500 g potatis, kokt och kall

Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 600 g Lammytterfiléer 1 st Vitlöksklyfta 1 tsk Rosmarin 1 tsk Timjan 2 krm Nymald svartpeppar salt Skysås steksky från köttet 2 dl vatten (kokande) 1 dl Rödvin salt och peppar 1 msk Konc oxfond (eventuellt) maizena, majsstärkelse

Regnet öser ner, det blixtrar och åskar och dånar utanför. Hösten är här och jag ÄLSKAR’T. Hösten är min absoluta favoritårstid både matmässigt, humörmässigt och vädermässigt

1 gul lök. 2 äpplen (fast sort). 1 dl crème fraiche. 1 msk tomatpuré. 1,5 dl oxfond (ej koncentrerad)

Skär köttet i strimlor. Blanda samman det med soja och chilipulver. Skala löken och tärna den. Kärna ur och tärna paprikorna

Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. Skär svampen i bitar. Bryn köttet i smör i en stekpanna

Så här gör du 30 minuter Skala och tärna äpplena

1,2 kilo lövbiff. 1smör eller kokosolja utan smak att steka i. 1salt, peppar. 12 gula lökar. 11 vitlök solo

800 g lövbiff. smör att steka i. 4 msk tomatpuré. 3 dl vatten. 3 msk koncentrerad oxfond. 2 msk kinesisk soja

En bit ytterfilé som jag steker på spisen. Lägger i lök,morötter,salt och peppar. När jag fått stekyta häller jag på vatten och lite rött vin

Steffes söndagsgryta med äpple & persilja. Recept. smör. 1 Skinkstek (denna skinkstek var på ca 685 gr). 1 Röd lök hackad grovt

Hallå därhemma i stugorna. Har ni det bra. Här i Skåne har vi fått riktigt vinterlandskap och det är vitt och vackert där ute

Sätt ugnen på 150°. Putsa köttet fritt från senor. Gnid in köttet med ingefära, kryddpeppar, salvia, salt och peppar

Stek lök, morötter, champinjoner och sidfläsk i lite smör till svag färg. Ställ åt sidan. Skär karrén i strimlor och bryn dem i smör

Torka av köttet och bryn det runt om i en stekgryta med olja. Skala och skär lök, morötter och vitlök i bitar och lägg i grytan tillsammans med krossade tomater, vin, vatten, rosmarin, citronzest, lagerblad, salt och peppar

Ingredienser Portioner. 4 1 purjolök 1 röd paprika 1 burk ananasskivor (à 576 g) 1 msk olja salt peppar 1 msk curry ca 500 g kassler Sås 2 dl vispgrädde 1 dl chilisås 1 dl riven ost 4 port ris Sallad 1 röd paprika 1 kruksallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong