mittkok.expressen.se

Pasta ripiena al forno

Name: Pasta ripiena al forno
Ingredients: 2 förpackningar fylld färsk pasta med till exempel med svamp; 1 ca 100 g babyspenat; 13 msk smör till såsen + ca ½ msk till formen; 12 msk vetemjöl; 12 dl mjölk; 13 dl grädde; 1 salt, nymalen svartpeppar; 12 1/2 dl färskriven parmesan; 1100 g rökt skinka i tunna skivor; 11 msk smör till formen; 1 riven parmesan; 1 grön sallad; 1 citronklyftorSätt ugnen på 175 grader.; 1 Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, låt spenaten koka med den sista minuten. Låt pastan och spenaten rinna av i ett durkslag, men spara 1 dl av pastavattnet till såsen.; 1 Smält smöret i en stor stekpanna med hög kant. Rör i mjölet med visp och fräs under omrörning ca ½ minut. Vispa i mjölken, grädden och pastavattnet i omgångar och sjud ca 5 minuter. Salta och peppra. Rör i osten och skinkskivorna skurna i små bitar. Blanda i pastan med spenaten och ge ett uppkok.; 1 Häll pastan i en smord gratängform. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter, eller tills pastan får fin färg och allt är genomvarmt.; 1 Garnera med riven parmesan, servera med grönsallad och citronklyftor.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 förpackningar fylld färsk pasta med till exempel med svamp
1 ca 100 g babyspenat
13 msk smör till såsen + ca ½ msk till formen
12 msk vetemjöl
12 dl mjölk
13 dl grädde
1 salt, nymalen svartpeppar
12 1/2 dl färskriven parmesan
1100 g rökt skinka i tunna skivor
11 msk smör till formen
1 riven parmesan
1 grön sallad
1 citronklyftorSätt ugnen på 175 grader.
1 Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, låt spenaten koka med den sista minuten. Låt pastan och spenaten rinna av i ett durkslag, men spara 1 dl av pastavattnet till såsen.
1 Smält smöret i en stor stekpanna med hög kant. Rör i mjölet med visp och fräs under omrörning ca ½ minut. Vispa i mjölken, grädden och pastavattnet i omgångar och sjud ca 5 minuter. Salta och peppra. Rör i osten och skinkskivorna skurna i små bitar. Blanda i pastan med spenaten och ge ett uppkok.
1 Häll pastan i en smord gratängform. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter, eller tills pastan får fin färg och allt är genomvarmt.
1 Garnera med riven parmesan, servera med grönsallad och citronklyftor.