Servera direkt till en god sallad. Sätt på pastavattnet och lägg i pastan när det kokar. Låt koka på låg värme medan du kokar pastan och steker kycklingen
Koka pastanal dente, enligt förpackningen, skölj och låt den rinna av. Kör matberedan någon eller några minuter, till det blir en krämig tjock sås, smaka av med salt och peppar, låt stå några minuter och vila
Blanda i pastan med spenaten och ge ett uppkok. Salta och peppra. 2 förpackningar fylld färsk pasta med till exempel med svamp. 1salt, nymalen svartpeppar. 1grön sallad. 1Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, låt spenaten koka med den sista minuten. Låt pastan och spenaten rinna av i ett durkslag, men spara 1 dl av pastavattnet till såsen. Vispa i mjölken, grädden och pastavattnet i omgångar och sjud ca 5 minuter. 1Häll pastan i en smord gratängform. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter, eller tills pastan får fin färg och allt är genomvarmt. 1Garnera med riven parmesan, servera med grönsallad och citronklyftor
Från Paolo Robertos bok Mina fastrars mat har vi lånat det här utsökta receptet på Pastaalforno. Smörj en ugnsfast form, lägg i hälften av pastan och fördela hälften av köttfärs- och béchamelsåsen över
Detta är en rätt som är väldigt lik lasagne med skillnaden att man inte använder pastaplattor utan kort pasta typ penne, fusilli, farfalle eller liknande
En variant på Pastaalforno med kyckling och Pecorino. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet men se till att den inte är riktigt klar eftersom den ska in i ugnen
Enkel mat då vi åt sen lunch, kräm, mjölk och smörgås (H jobbar kväll). Pastaalforno Spinaci. Pastasallad med tonfisk (H jobbar kväll men äter samma, förhoppningsvis innan jobbet med familjen för en gångs skull
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.