Svensk fisksoppa med rouille
mittkok.expressen.se
mittkok.expressen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 små fänkål
  • 150 g morot
  • 200 g potatis
  • 140 g sockerärtor
  • en halv purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 knippe dill
  • 1 msk dillfrön
  • 3 dl vitt vin
  • 3 dl fiskfond (ej koncentrerad)
  • 3 dl grädde
  • 400 g kummel, kolja eller torsk
  • 100 g handskalade räkor
  • salt och svartpeppar
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,5 dl rapsolja (ej kallpressad)
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 0,5 g saffran
  • 1 äggula
  • 1 skiva vitt bröd
  • 1 tsk citronsaft
  • 1-2 krm cayennepeppar
  • salt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.