Skär tomaterna i bitar ochfetaost i tärningar, hacka den färska basilikan och blanda ner dem. Eller packa ner dem i picknickkorgen och dra ut på äventyr
Dessa matmuffins gjorde jag förra veckan och de blev riktigt goda och perfekt som mellanmål. Fördela smeten i muffinsformar som du med fördel placeras i en muffinsplåt
Ringla lite olja över och toppa med flingsalt. Skala och riv moroten fint. Blanda mjöl och bakpulver. 1100 g fetaost. 2 Tillsätt resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Fördela smeten i 6 stora muffinsformarmed stadiga kanter. 3 Smula fetaostenoch plocka oreganoblad
Matmuffinsen tenderar att fastna i vanliga muffinsformar så använd aluminiumformar eller smörj muffinsplåten med smör eller kokosfett och häll smeten direkt i muffinsplåten istället om man vill
Vi serverade den med rödbetssalladen, som ni fick recept på igår, och en bit gott bröd. zucchini, spenat ochfetaost (jag hade i salladsost istället för feta)
Jag gjorde bland annat den här fantastiskt goda lasagnen medzucchini, ajvar ochfetaost. I denna lasagnevariant ingår det ingen traditionell ostsås, utan den ersätts med en röra gjord på crème fraiche, ajvar och riven ost, vilket gör att man slipper skrubba såsgrytan (helt perfekt för mig som tycker det är supertråkigt att diska
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.