Varsågoda, här är en smarrig tomatomelett medmajsoch fetaost. Detta inlägg är alltså förberett sedan innan och jag har ätit vegetariskt några gånger senaste veckorna för att ha recept att dela med mig av till er varje måndag
En god och mjuk smörgås men med minimal arbetsinsats- superbra nu när vardagen drar igång igen. Vilken receptskatt det gömmer sig, och så många recept det är man lätt glömmer bort
Förra veckan blev det storbak här hemma, vi fyllde upp både magarna och frysen med smarriga piroger. Fräs lök, morötter och köttfärs i oljan några minuter
– Stek löken tillsammans med vitlök och tomatpuré i smör/olja/ghee. – Skala och hacka lök och vitlök. Kör man med kokosmjölk, skeda ur mer av det feta och skippa lite av vattnet
Krydda med kryddblandningen, och strö över osten. För ett par veckor sedan döptes mitt lilla barnbarn, och då bjöds släktingar och vänner på paj och kladdkakor efteråt
Men innan jag går till tåget ska jag såklart dela med mig av veckans vegetariska recept som är en mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål
Ni var en hel del som höll medoch mumsade på dessa godingar förra veckan. Det var uppenbarligen inte bara jag och min familj som behövde en ordentlig vitaminboost förra veckan
En klassiskt pytt-i-panna innehåller ju vanligtvis kött men denna rätt tycker jag går utmärkt att variera både medoch utan kött och dessutom kan man testa olika kött, rotfrukter eller varför inte ost
Spola av bönorna med kallt vatten och låt dem rinna av. Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
Nu är jag sugen på att även göra min egen tahini men till det här receptet fick det bli en färdigköpt och den passade väldigt bra i morotssoppan tillsammans med fänkålsfrön och kummin
Här får dem välja "sin" rätt, gärna vara medoch laga maten också. Hur får man barnen och äta. Lägg hälften av kålröran i bottenb på en ugnsform med höga kanter, bred ut färsen över, häll över resten av kålen och alla sky
Häng med bästis står på min to do-list idag, och det ser jag fram emot. Denna veckans matsedel från mig till er innehåller simpel, lättlagad mat som går extra snabbt och lätt att svänga ihop efter jobbet när man kommer hem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.