Mat

Mat

  • 52 Recept
Recept jag vill prova
Blomkål i ugn med bacon och ost

Blomkål i ugn med bacon och ost

1 kg blomkål. 1 paket bacon. 1,5 dl riven ost. 3-4 dl vispgrädde. salt, peppar, chiliflakes. 0,5 dl hackad färsk/fryst persilja
Jägarschnitzel

Jägarschnitzel

4 schnitzlar av skinka. 2 dl vetemjöl. 2 tsk salt. 1 krm peppar. 10 enbär, krossade. 1 ägg, uppvispat
Snabb västerbottenspaj med smördeg och picklade tomater

Snabb västerbottenspaj med smördeg och picklade tomater

1 förp smördeg, kyld på rulle (à ca 250 g) 1 ägg, uppvispat 2 dl crème fraîche 100 g Västerbottensost, riven 350 g körsbärstomater, olika färger 1 tsk ättiksprit 12 % 1 tsk strösocker 3 msk olivolja 1 kruka färsk dill 50 g forellrom salt
Kebabkrydda

Kebabkrydda

Dags för kebab idag hoppa över och gå till din lokala pizzeria gör din egen kebab med mina tillbehör och du kommer inte att bli besviken
SILL MED BLÅBÄR OCH ROSMARIN

SILL MED BLÅBÄR OCH ROSMARIN

Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny Sill Sillinläggning Silltårta MatjessillMatjessillstårta 1 pkt Abba 5-minuterssill
BJÖRNBÄRSSILL MED BLÅBÄR

BJÖRNBÄRSSILL MED BLÅBÄR

Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny Sill Sillinläggning Silltårta MatjessillMatjessillstårta 1 pkt 5-minuterssill Abba
Kassler- och potatisgratäng

Kassler- och potatisgratäng

Fräs champinjonerna i matfett i en stekpanna tills de får färg. 2 tsk matfett. Skär potatis och kassler i strimlor
Soppa som förrätt. Uppskattad.

Soppa som förrätt. Uppskattad.

Koka upp vattnet, tillsätt buljongtärningarna. Under tiden vattnet ska koka upp, skala och riv morötterna på den grövsta sidan

Nils Emils örtagårdsås

Fräs löken mjuk. Tillsätt senap, pressad vitlök och örterna. Slå i grädden, en skvätt vin och fonden/buljongen
Sushi

Sushi

Bambumatta. Lägg ett noriark på bambumattan, bred på ett lager ris. Lägg önskad fyllning i mitten och rulla ihop arket med hjälp av bambumattan
Bakad palsternacka med ost

Bakad palsternacka med ost

Sätt ugnen på 175°. Tvätta palsternackorna och dela dem på längden. Blanda med smör-&rapsolja, salt och peppar
Currysås med grädde

Currysås med grädde

För en magrare variant kan man byta ut grädden mot matlagningsgrädde och tillsätta maizena redning för att få såsen tjock
Bästa LCHF tillbehöret

Bästa LCHF tillbehöret

HÄR kan du läsa på hans blogg om när jag och Tommy träffades på LCHF Eventet i Säffle, Tommy delar med sig av mycket goda matrecept också
Langos!

Langos!

Du behöver. 25 gram jäst. 3 dl vatten. 1 tsk salt. 1 stor kokt potatis. 7 dl vetemjöl special. 1 liter raps eller frityrolja till fritering
Bacon/Taco paj - allt i ett

Bacon/Taco paj - allt i ett

Eftersom jag älskar att testa nya maträtter så vill jag testa detta också. Servera sallad, tomat, lök och guacamole till sedan
Oxfilé med kantareller och dragon

Oxfilé med kantareller och dragon

Krydda oxfilén med färskmalen svartpeppar. Hetta upp en stekpanna och bryn köttet runtom, ca 30 sekunder på varje sida
Kycklingfile i krämig sås

Kycklingfile i krämig sås

Hetta upp matfettet och bryn kycklingen runt om i några minuter. Riktig krämig gratäng är denna. Den är snabblagad och väldigt god