Salta väldigt lite och ta några tag med svartpepparBlanda alltsammans och forma till biffar. Till detta är det gott med potatisgratäng, eller varför inte tzatziki och en sallad
Det blir så väldigt smakrikt, med en komplex hetta och samtidigt oerhört fräscht. De här biffarna är gjorda med kycklingfärs, men skulle gå bra att göra med fläskfärs med om man känner sig lagd åt det hållet för dagen
Blanda lök, bladpersilja, pressad vitlök, salt och peppar med kycklingfärsen i en bunke. Tillsätt ägg samt maizena eller mosad kokt potatis och blanda till en jämn färs med en slev
Hettan i biffarna kan regleras med mer eller mindre chili och ingefära. Asiatiska kycklingfärsbiffar som är enkla att göra men för det imponerar på dina gäster
Idag gjorde jag kycklingfärsbiffarmed sparris, potatis och kvargcitronsås. För att göra biffarna så mixade jag kycklingfilé till en jämn smet och blandade sedan i ägg och en hel hög med kryddor (chili, paprikapulver, spiskummin, salt och timjan)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.