Fortsätt under tiden med klimp. Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och späd med mjölk. Vispa i Västerbotten ost och smaka av med salt och peppar
Det fungerar dessutom alldeles utmärkt att göra storkok som sedan kan frysas in i lämpliga portioner - bara att värma de dagar man inte riktigt hinner med att laga mat
Ingredienser Portioner. 4 ca 800 g nötbog 1 tsk salt 2 lagerblad 1 hönsbuljongtärning 2 morötter 2 palsternackor 1/2 liten rotselleri 5 potatisar 1/2 liten purjolök salt och peppar Lägg till i inköpslistan
10 Servera gärna med knäckebrör och ost. 3 st medelstora morötter. 3 st medelstora potatisar fast sort. 1 Koka upp vattnet, lägg i kryddorna, märgben och kött
Mustig köttsoppa toppad med ädelost-crème fraichePortioner. Skär paprika och morötter i bitar och lägg ner dem i soppan tillsammans med timjan och koriander
Helt okej köttsoppa blev det ändå. Egentligen ska det såklart vara med klimp. Köttsoppa. Fyll på med kallt vatten så det täcker väl och salta försiktigt (smaka sen av buljongen med salt före servering)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.