Hetta upp en stekpanna med lite olja och ha i vitlökoch haricots verts. Börja med skala potatisen, skär i stora bitar och koka i rejält med saltat vattens tills de är mjuka
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliseradlök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Till riktig Bistecca ska man använda sig av en riktigt tjock och stor T-benstek eller Porterhouse som man sedan smaksätter med tex olivolja och citron men vanligtvis rosmarin ochvitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.