Portionen Under Tian är en plattform med fokus på mat som är klimatsmart, bra för kroppen och plånboken. Vår förhoppning är att du ska komma hit och känna dig riktigt peppad på att laga god, billig och bra mat och kanske våga prova ett och annat nytt!
Här på Portionen under tian hittar du:
Klimatberäknade recept för max 10 kr/portion
Vegansk och vegetarisk inspiration för att verka för att göra vego till norm
300-kronorsveckor. Varje månad släpps en ny vecka med inköpslista och recept, anpassade för säsongen.
Tips för att #staycheap
Inspiration för att vara mer utomhus och att laga mat utomhus
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Krossa chokladen i grova bitar. Rör ner choklad och saffran i det smälta smöret efter att du har tagit bort kastrullen från plattan
Sätt ugnen på 200 grader. Dela vitlöken till klyftor. Lägg ut klyftorna (behåll skalet på) i en ugnsfast form eller på en plåt och ringla över lite olja
Gör undertiden broccoliröran. Ta ut och lägg under en kökshandduk. Blötlägg de torra kikärtorna i rikligt med vatten i minst 8 timmar, men gärna längre
Sätt ugnen på 175 grader. Riv äpplet grovt. Mixa vita bönor, halva mängden havregryn, kanel, kardemummakärnor (eller malen kardemumma) , dadlar och pumpakärnor till en slät kaksmet i en blender eller stavmixer
