mittkok.expressen.se

Grillspett – gott recept med het chipotleglaze

Name: Grillspett – gott recept med het chipotleglaze
Ingredients: 1/2 dl dijonsenap; 11/2 dl honung; 11 1/2 msk äppelcidervinäger; 11 1/2 dl rapsolja; 11 krm salt; 12 tsk sambal oelek; 1500 g kokt färskpotatis; 12 avokado; 11/2 rödlök; 12 salladslökar; 1125 g majs; 11 dl inlagd jalapeño; 1 koriander till garnering; 12 msk chipotlepasta; 12 msk soja; 12 msk mörk sirap; 12 msk rapsolja; 1600 g ryggbiff; 12 paprikor, röda eller gröna; 12 rödlökar; 1 cajunkrydda; 1 salt; 12 majskolvarCajundressing: Vispa ihop dijonsenap, honung och äppelcidervinäger. Droppa i oljan under kraftig vispning. Tillsätt salt och sambal oelek. Späd eventuellt med lite vatten.; 1 Potatissallad: Tärna potatisen. Skala och skär avokadon i bitar.; 1 Skiva rödlöken och salladslöken och lägg i en skål. Blanda i potatisen, avokadon, majsen och jalapeñon.; 1 Blanda potatissalladen med dressingen, lägg upp i en skål och toppa med koriander.; 1 Chipotleglaze: Rör ihop alla ingredienserna till chipotleglazen.; 1 Grillspett: Skär köttet i stora bitar. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala löken och skär den i klyftor. Varva alla bitarna på spetten.; 1 Grilla spetten runtom, krydda med cajunkrydda och salt.; 1 Lägg spetten på en bricka eller en plåt och pensla på chipotleglazen (spar lite av glazen till majskolvarna).

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1/2 dl dijonsenap
11/2 dl honung
11 1/2 msk äppelcidervinäger
11 1/2 dl rapsolja
11 krm salt
12 tsk sambal oelek
1500 g kokt färskpotatis
12 avokado
11/2 rödlök
12 salladslökar
1125 g majs
11 dl inlagd jalapeño
1 koriander till garnering
12 msk chipotlepasta
12 msk soja
12 msk mörk sirap
12 msk rapsolja
1600 g ryggbiff
12 paprikor, röda eller gröna
12 rödlökar
1 cajunkrydda
1 salt
12 majskolvarCajundressing: Vispa ihop dijonsenap, honung och äppelcidervinäger. Droppa i oljan under kraftig vispning. Tillsätt salt och sambal oelek. Späd eventuellt med lite vatten.
1 Potatissallad: Tärna potatisen. Skala och skär avokadon i bitar.
1 Skiva rödlöken och salladslöken och lägg i en skål. Blanda i potatisen, avokadon, majsen och jalapeñon.
1 Blanda potatissalladen med dressingen, lägg upp i en skål och toppa med koriander.
1 Chipotleglaze: Rör ihop alla ingredienserna till chipotleglazen.
1 Grillspett: Skär köttet i stora bitar. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala löken och skär den i klyftor. Varva alla bitarna på spetten.
1 Grilla spetten runtom, krydda med cajunkrydda och salt.
1 Lägg spetten på en bricka eller en plåt och pensla på chipotleglazen (spar lite av glazen till majskolvarna).
1 Grillade majskolvar: Grilla majskolvarna, pensla med lite av chipotleglazen och krydda med cajunkrydda och lite salt.