www.coop.se

Helgrillad fläskfilé med honungsglaze

Name: Helgrillad fläskfilé med honungsglaze
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 12 msk olivolja; 12 tsk torkad timjan; 11 fläskfilé; 11 tsk svartpeppar; 11 dl honungsglaze (färdig eller enligt receptet nedan); 1200 g strimlad vitkål; 11 grovt riven morot; 12 msk vitvinsvinäger; 11 dl majonnäs; 1100 g rucola; 12 msk olja; 11 msk soja; 12 msk honung; 10.5 tsk liquid smoke; 11 tsk sechuanpeppar eller chiliflakesLägg potatisen på en ugnsplåt och ringla över olja, timjan och flingsalt. Låt stå i ugnen i ca 25 minuter. Fläskfilé Putsa fläskfilén och salta och peppra runt om. Stek eller grilla köttet cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, fläskfilén är perfekt vid 70 grader. Pensla med glazen några gånger under stek- eller grilltiden. Coleslaw Blanda vitkålen med morot, vinäger och salt. Tillsätt majonnäs och rör om. Servera fläskfilén med den rostade potatisen, coleslaw och rucola. Glaze Blanda alla ingredienserna.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 kg färskpotatis
12 msk olivolja
12 tsk torkad timjan
11 fläskfilé
11 tsk svartpeppar
11 dl honungsglaze (färdig eller enligt receptet nedan)
1200 g strimlad vitkål
11 grovt riven morot
12 msk vitvinsvinäger
11 dl majonnäs
1100 g rucola
12 msk olja
11 msk soja
12 msk honung
10.5 tsk liquid smoke
11 tsk sechuanpeppar eller chiliflakesLägg potatisen på en ugnsplåt och ringla över olja, timjan och flingsalt. Låt stå i ugnen i ca 25 minuter. Fläskfilé Putsa fläskfilén och salta och peppra runt om. Stek eller grilla köttet cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, fläskfilén är perfekt vid 70 grader. Pensla med glazen några gånger under stek- eller grilltiden. Coleslaw Blanda vitkålen med morot, vinäger och salt. Tillsätt majonnäs och rör om. Servera fläskfilén med den rostade potatisen, coleslaw och rucola. Glaze Blanda alla ingredienserna.