Hacka persilja ochvitlökoch blanda med smöret, smaka av med peppar och salt. Skölj och borsta musslorna, släng de som är trasiga och de som inte stänger sig när man knackar dem mot köksbänken
stek vitlök i olja i en annan stekpanna någon minut och tillsätt sen socker, salt och tomaterna. En måltid medgnocchi, smör, tomater, mozzarella och basilika kan ju bara bli en sak
Toppa gröten medrostade nötter, bär och skivad banan. Jag älskar gröt och startar mer än gärna helgen med en matig variant toppad med en massa nyttiga godsaker
4-6 Gnocchi 900 g potatis (gärna amandine, colomba eller melody) 2 ägg 1 tsk salt 3 - 4 dl vetemjöl (+ extra till utbakning) 2 msk smör (till stekning) 2 msk olja (till stekning) svartpeppar Brynt smör medsalvia 1 kruka salvia 50 g smör Till servering ca 1 dl riven parmesanost Lägg till i inköpslistan
Skala och tunnflisa vitlöken, flå salsiccian och smula sönder den så mycket som möjligt. Koka upp rikligt med lätt saltat vatten i en rymlig kastrull och lägg i gnocchin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.