Blanda ordentligt och smaka av med havssalt. Mitt bidrag till vår MBT förra veckan var ett gäng pesto- och parmesandressade storavitabönor som blev otroligt goda om jag får säga det själv
Tärnade rödbetor medstoravitabönoroch bladspenat. Riva och blanda i en risotto, tärna och blanda till en sallad med äpple, gurka och getost, skiva en rödbeta och servera till en sojakorv eller vegburgare
Jag har fortfarande inte hittat torkade storavitabönor att koka själv, vilket jag gör med alla andra bönoroch linser jag äter, så jag köper faktiskt färdiga
Passar så fint ihop med brysselkål, storavitabönor, körsbärstomater och purjolök. Dressingen är klar och blandas till sist med kål, bönor, grönsaker, örter och sallad
Fick lite påfyllning av älgkött för ett tag sedan och vad passar inte bättre än att njuta av en mustig viltgryta med lite medelshavstonermedvitabönor, vitlök och raspat citronskal
Lägg i russin ochbönoroch smaka av med salt och peppar. En god mättande paj som med fördel kan gräddas, kylas ned och skäras i fina bitar för att sedan värma upp i micron
Det är förresten i stort sett den enda bönan jag inte köper torr och kokar själv, vilket jag gör med kikärter, kidneybönor, pintobönor, belugalinser, svarta bönor m fl
Gårdagens middag blev stora köttbullar med fetaost, oliveroch soltorkade tomater. Skär fetaosten och de soltorkade tomaterna i mindre bitar, blanda ner dem tillsammans medoliverna i färsen
Brödet är fantastiskt gott och har ett bra innehåll och det är roligt att se att stora brödtillverkare vågar vara nytänkande när de plockar fram nya produkter
Servera med en fräsch sallad, jag rekommenderar romansallad, paprika, gurka, majs och solrosfrön. =)Rätten är GI-inspirerad med mycket grönsaker och ingen pasta eller potatis, tillbehör är en fräsch sallad istället
Börja med att steka kycklingen med vitlöken så det får färg runt om. Lägg sedan i paprika, zucchini, salladslöken, buljongen, krossade tomater, creme fraiche och alla kryddorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.