Egen älgskav
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg älgkött
  • ytterlår går bra men just idag tar jag rostbiff
  • Smör/olja till stekning
  • 2 gula lökar
  • 3-6 dl grädde
  • Vatten för spädning
  • Svamp - trattkantareller är fint här
  • 1 stor morot i små bitar
  • 1 palsternacka i små bitar
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 6 st enbär
  • jag krossar enbären med knivblad
  • 1 lagerblad
  • ½-1 tsk rosmarin
  • 1 tsk timjan
  • 1 krm salvia
  • En gnutta koriander
  • Eventuellt lite paprikapulver
  • mild
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 st köttbuljongtärning
  • 1 glas rödvin
  • 3 msk svartvinbärsgelé
  • 2 msk messmör (kan uteslutas)
  • 1 tsk Worcestershiresås
  • 1 msk tomatpuré

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.