Älg i lergryta. 400 g älgkött (eller nöt). Tärna kött och lägg det i en bunke. Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver Matklubben.nu
Kantarellstuvad Älgskav Börja med att ta fram älgköttet kvällen innan så det får halvtina ca 8 timmar i kylskåpet. Skär sen köttet i tunna skivor och placera dom en och en på fat Matklubben.nu
Älgskavsgryta med svamp Dela älgköttet i skavbitar. Bryn älgköttet i lite smör i en stor gryta och tillsätt sedan vatten, vin, fond, lagerblad, enbär och 1/2 tsk viltkrydda delilicious.blogg.se
Egen älgskav 1 kg älgkött. Den frusna köttbiten måste tina något litet så att det går att skära tunna skavbitar av den Matklubben.nu
