Samma dag som vi gjorde denna ljuvliga sorbet tittade vi på prinsbröllopet på TV och vad serverade de till efterrätt om inte sorbet på vita persikor och champagne
Börja med en halv fryst banan, kör ner annan frukt, kör sedan i en halv banan till. Har du också sett den där på hyllan i elvarubutiken – yonanas, fruktsorbetmaskinen som påstås kunna trolla fram krämiga sorbeter på nolltid
I frysen har vi det senaste halvåret haft juicen från konserverad ananas infryst i burkar och nu när det äntligen blev riktig sommar passade jag på att göra en fruktig sorbet på den, lite fryst mango och några nektariner som var så där perfekt övermogna och fulla med smak
Ännu ett tips från oss till er är att klicka ner en skopa sorbet i ett glas bubbel, med eller utan alkohol, det är verkligen supergott och ett extra festligt sätt att servera på
(Själv föredrar jag att pressa mina apelsiner i en handpress då man slipper få med den beska smaken från apelsinskalen som man ofta får om man gör apelsinjuice i en råsaftscentrifug
Det är lätt att göra och du svänger ihop den på ett kick och låter den frysa till över natten till en smaksensation av kanel, kardemumma och banan tillsammans med pumpan
Utan att redogöra för världens längsta historia kan jag meddela att vi varit på Östra Sjukhuset sedan i lördags morse och vi är inlagda på deras special-BB för observation
Sorbet och sura band med hasselnötsmoussePortioner. Koka upp socker med vatten och glukos. Sorbet. Blanda citronsyran med vodkan och tillsätt detta, häll upp på silipatmatta i ett tunt skikt
Sila saften genom en silduk och häll upp på väl rengjorda glas- eller plastflaskor med skruvkork. Nu börjar alla mina fläderträd och buskar att slå ut - doften är förförisk och här ska göras både saft och "champagne"
Börja medsorbeten. Garnera eventuellt med ett halvt apelsinflarn och citronmeliss. Fördela hallon på tallrikar, lägg en sked sorbet över (den behöver inte tas fram i förväg) och häll sabayon runt om
Vispa ner i den ena bunken med äggvita, häll i en form och ställ i frysen. Sorbet. ---------------------------------------------------------------------------------- Chokladkakor med cashewnötter Gör så här
Hallonsorbetmed mörk choklad. Igår till mellanmål efter att ha varit på gymmet så gjorde jag mig själv denna skål med en superenkel hallonglass som jag garnerade med hallon och mörk choklad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.