Madde

Madde

Mumsig röra

Mumsig röra

Ingredienser 1 burk avrunna marinerade kronärtskocka (à 290 g) 1 pressad vitlöksklyfta 1 dl lätt crème fraiche 2 msk grovhackade soltorkade tomater 2 msk rostad lök salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Tjälknul

Tjälknul

Nu är påskledigheten snart över och en ny arbetsvecka på ingående. Men det blir en riktig kortvecka med bara tre arbetsdagar för på fredag har jag semester när jag ska på en weekend-trip till Stockholm med mamma
Norrländsk tjälknul

Norrländsk tjälknul

1. Lägg det frysta köttet i en ugnsfast form. 2. Sätt in köttet i nedre delen av ugnen och sätt på 75 graders ugnsvärme (70 grader för varmluftsugn)
Laxlåda på glöden

Laxlåda på glöden

skinnfri laxfilé. 1apelsinläsk. 1apelsinsaft. 1fiskbuljongtärning. 1vit balsamicovinäger. 1grädde. 1créme fraiche
Klassiska wallenbergare

Klassiska wallenbergare

1. Se till att alla ingredienser är riktigt kalla. Rör färsen med salt och peppar. Tillsätt grädden lite i taget och sedan äggulorna
Rödvinssås

Rödvinssås

Rödvinssås. Häll upp rödvin och tillsätt schalottenlök, lagerblad, timjan och peppar. Rödvinssåsen får reducera tills den börjar tjockna, då tillsätter du hemgjord kalvfond och låter såsen koka ihop ytterligare
Räkcheesecake

Räkcheesecake

250 g kavring (eller annat mörkt bröd). 1100 g smör. 15 gelatinblad. 1500 g räkor, med skal. 13 dl crème fraiche
Mer från SVT recept

Mer från SVT recept

oxfilé á ca 160 g (ca 700 g totalt). 1potatis, gärna av mjölig sort. 1äggulor. 1smör. 1gräddmjölk, 50/50. 1salt och vitpeppar
Jordärtskocksgratäng

Jordärtskocksgratäng

300 g jordärtskockor. 1500 g mjölig potatis. 14 klyftor vitlök. 11 tsk salt. 13 dl grädde. 11 dl vatten
Röding med rostad pumpa

Röding med rostad pumpa

röding, en hel liten filé per person eller ½ om filéerna är något större. 1salt och peppar. 1smält smör
Räkcocktail – enkelt recept

Räkcocktail – enkelt recept

Skär avokadon i kuber. Blanda försiktigt avokado, mango, räkor och den finhackade vårlöken. Fördela i fyra glas eller små skålar