Yoghurtsås fänkål recept

Laxtagine med fänkål och citronyoghurt

Laxtagine med fänkål och citronyoghurt

Servera den färdiglagade taginen med yoghurtsåsen. Lägg ner potatis och fänkål, dill och citronskal och sväng runt allt noga så att kryddorna fördelas jämnt över potatis och fänkål
Mixed grill

Mixed grill

Snabbmarinerad fläskkarré, olika grönsaker, bläckfisk och räkor, allt serverat med en svalkande yoghurtsås och ett glas rosé
Förså tomater

Förså tomater

Servera med en yoghurtsås eller tzatziki. Lägg potatis, scharlottenlök och fänkål i en smord långpanna
Kycklingklubbor och ugnsbakade medelhavsgrönsaker

Kycklingklubbor och ugnsbakade medelhavsgrönsaker

Till kycklingklubborna gjorde jag ugnsbakade medelhavsgrönsaker (squash, röd lök, paprika, tomater och fänkål), en enkel yoghurtsås kryddad med italiensk salladskrydda samt en sallad gjord på ruccola, rädisor, gurka och morot

Fänkål- och senapssill

Blanda yoghurtsåsen med sillen och låt den stå och dra i minst en timme före servering. Blanda yoghurten med fänkålsfrö och senap och smaka av med salt

veckomatsedel #24.

Servera med sallad och en yoghurtsås på turkisk yoghurt+lite majonnäs+några skvättar sriracha-s/p. skoja) och så varianten med shiitake, gorgonzola och fänkål
Auberginegryta

Auberginegryta

Auberginegryta – gryta av marinerad, ugnsstekt aubergine, paprika och tomat i tomatig varm yoghurtsås med lökbas, kryddad med fänkål, koriander, chilipeppar, senapsfrön, spis kummin, gurkmeja och lite salt
Jambalaya med chorizo och kräftor

Jambalaya med chorizo och kräftor

Servera gärna Jambalayan med en god yoghurtsås eller naturell Créme fraiche. Skär tomaterna, fänkålen, stjälksellerin, de gula lökarna, vitlöken och den hela spanska pepparen i mindre bitar

Helstekt skrubbskädda

Servera gärna med någon god yoghurtsås. Skiva fänkålen tunt. en kall yoghurtsås. Lägg sedan över fänkålen, tomaterna och schalottenlöken över potatisen

Fiskfärs med tapenade

Men hjälp så smaskigt det blev, tänker mig en taco med denna färs, eller med stekta fint strimlade grönsaker och en god yoghurtsås