Fisksoppa fänkål purjolök lax torsk vitlök vin tomater grädde recept

Gräddig fisksoppa med räkor och saffran

Gräddig fisksoppa med räkor och saffran

Under tiden fisken tillagas, riv vitlök över majonnäsen och droppa lite citron över. Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan
Gräddig fisksoppa med räkor och saffran

Gräddig fisksoppa med räkor och saffran

Under tiden fisken tillagas, riv vitlök över majonnäsen och droppa lite citron över. Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan
Fisksoppa med aioli

Fisksoppa med aioli

Börja med att skiva morot, fänkål, purjolök och lök. Saffran är definitivt ett plus om man kan ha i, likaså fänkål
Fisksoppa med aioli & krutonger.

Fisksoppa med aioli & krutonger.

Skär fänkål i strimlor. Smaka upp med citron, salt, peppar & riv i vitlök. Vispa ihop äggulor, senap & vinäger
Fiskarhustruns fisksoppa

Fiskarhustruns fisksoppa

Fräs purjolök och fänkål i lite matfett i en kastrull utan att det får färg. Ansa och skär fänkålen i bitar

Fisksoppa

Strimla purjon, hacka morot och gul lök och finstrimla fänkålen. Pressa i vitlök. Tillsätt vin, krossade tomater och buljongtärning

Fiskarhustruns fisksoppa

Fräs purjolök och fänkål i lite matfett i en kastrull utan att det får färg.  Ansa och skär fänkålen i bitar