Millas Hälsoblogg

Kalkonfilé i indisk yoghurtsås med fänkål och granatäpplesallad

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Fänkål och granatäpplesallad
1 fänkål 1/2 granatäpple 1 citron 1 tsk honung (flytande)
2 krm salt
1/2 pkt persilja
Finstrimla fänkålen.
Ta ut kärnorna ur granatäpplet.
Riv skalet från citronen och pressa citronen.
Blanda allt i en skål tillsammans med honung, salt och persilja.
Kalkonfilé i indisk yoghurtsås
50 g cashewnötter
2 msk rapsolja
2 tsk honung (flytande)
1 tsk malen ingefära
1 tsk spiskummummin
3/4 tsk malen kanel
1/2 tsk salt
2 krm cayennepeppar
Lägg alla ingredienser ovan i en matberedare och mixa till en kryddpasta
600 g kalkonfile
1 gul lök
2 vitlöksklyftor 1 dl vatten
1/2 tärning kycklingbuljong
3 dl turkisk yoghurt
Finhacka gul lök och vitlök.
Skiva kalkonen i cm tjocka skivor.
Stek kalkonen och all lök i smör.
Tillsätt kryddpastan och stek någon minut.
Rör ner vatten,kycklingbuljong och yoghurten.
Låt sjuda 5 min

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.