Smakar som den där första milda vitkålen som brukar säljas på försommaren. Är man skeptisk till morot och rättika funkar det utmärkt med bara spetskål i salladen
Kokt Morot, Cocktailtomat och Persilja till. En annan helsvensk favorit är vitkålssallad med lingon. Den är väldigt god i sallader, soppor, stuvningar eller bara som en kokt klyfta
En sallad som räcker en hel vecka, man gör salladen under helgen och vips har man grönsaker till veckans alla måltider, salladen håller minst en vecka i kylen
Vitkålssallad med gul lök och morot. Finstrimla vitkålen i matberedare och skölj väl. Blanda grönsaker och salt i en stor skål, "slaka" genom att några gånger pressa salladen hårt mot botten, tills vätskan kommer fram
IngredienserMorotRödbetorVitkålVitlökBlomkålFefferoni/pepperoniVinägerSaltBladpersiljaDet går att variera den här salladen i all oändlighet, ta de grönsaker du gillar och ändra proportionerna av dem efter tycke och smakGör så här
På så vis kan man variera ingredienserna i den här salladen i oändlighet och gärna efter vad som finns tillgängligt i säsong (svamp, pumpa, granatäpple, vitkål, rödkål, grönkål, päron, ärtskott, sockerärtor, majs, paprika osv)
