Hacka morot, vitkål,äpple och purjolök i matberedare. Dela grönsakerna och äpplena i bitar. 1 bit vitkål ca 150 g. 1-2 urkärnade äpplen eller ½ burk krossad ananas a 350 g
- Skär vitkål, morötter och äpple tunnt. Morötter. Krispighet från vitkålen, hetta från sambal olek och diljonsenap, sötma från äpple och krämighet från Turkisk yoghurt och majonnäs och så pricken över i
Förutom grön- och brysselkål hittar du stjälkselleri, äpple och valnötter i salladen, alla ger dom ett gott krisp, kras och en annan textur (som det så tjusigt heter på matspråk) till rätten
Hacka äpplet. Vitkål kan man förresten hyvla med osthyvel. Min coleslaw gör jag utan majonäs och byter ut tung cremé frasich mot turkisk yoghurt, för att det är godare helt enkelt och ger en riktig fräsch och krispig sallad