Pajdeg. Blanda alla ingredienserna till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg. Kavla ut pajdegen på mjölat bakbord och klä en pajform med degen
Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
Pajdeg. Mosa sönder laxen och fyll pajskalet. Skiva löken tunt och lägg det över pajen. Pajdeg. Hacka samman ingredienserna till pajdegen i en matberedare el förhand, och den vila en 1 tim. Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader. Skjuts i ugn i 200g i nedre delen av ugnen ca 35-40 min, tills äggsmeten stannat och pajen har fått fin färg