Sushi sås recept

Norrländsk sushi med wasabisås

Norrländsk sushi med wasabisås

En svensk version på sushi.  Börja med såsen. Lägg de omlott på plastfolien, det är viktigt att de verkligen ligger tätt så att inte sushin går sönder sen
Green Sushi i Köpenhamn

Green Sushi i Köpenhamn

Bitar med tofu & avokado & cashew och tofu & avokado & stark sås. På Green Sushi i Köpenhamn kan man få riktigt bra och annorlunda vegansk sushi

Sake, sushi och champagne

Min man lagade teryaki av gris, jag skötte om sushina och dryckerna. Häll i såsen och låt sjuda i ca 5 min. Grönsaker6 st shiitake svampar200 g broccoli2-3 klyftor vitlök2 msk sesamfrön+ samma sås du använde för köttetSkär svamparna och broccolin i bitar. Blanda broccolin med svamparna och häll på lite sås (ca 3-4 msk)
Hemgjord sushi

Hemgjord sushi

Dessa sushirullar ovan är olika kombinationer av avocado, surimi, räkor, mango, wasabi, mangosås och majonnäs
Middag på Yashin Sushi, Kensington – en favorit!

Middag på Yashin Sushi, Kensington – en favorit!

Yashins unika koncept innebär att sushin redan innehåller rätt mängs soja (enligt kockarna) och därför får man ingen soja att doppa i, men oftast får man andra goda såser till

Den Vita Såsen

Tog en sushi idag till lunch, skulle ändå åka och köpa lite kontorsprylar så då kunde jag lika gärna köpa med mig sushi
London: ljuvlig sushi på Sushi Atelier

London: ljuvlig sushi på Sushi Atelier

Det var ibericogris med svamp som serverades på en varm platta med den goda lite karamelliserade såsen bubblandes
Lättgjord laxpaté med dill och räkor

Lättgjord laxpaté med dill och räkor

Jag älskar lax i alla former, ugnsbakad, i pudding, inkokt, i soppa, i sallad, i sushi. Vi åt den med enbart en sallad och en sås gjord på hälften aioli och hälften lätt creme fraiche och med smaksättning av pressad lime och örtsalt
Fläskfilé med lingon en riktig festmåltid

Fläskfilé med lingon en riktig festmåltid

Visst händer det att jag köper hämtmat ibland, när jag inte orkar ställa mig vid spisen, eller sushi för att det först och främst inte lönar sig att göra det till sig själv, men främst för att jag inte skulle få till den lika god, som sushin från min favoritrestaurang
Vegan lox. Gravad lax/Smoked salmon (Swe and Eng)

Vegan lox. Gravad lax/Smoked salmon (Swe and Eng)

1 tsk liquid smoke (brukar finnas att köpa bland BBQ såser och soja). 1 nori ark (det man brukar använda för att göra sushi). 1 Sheet Nori (the wrapers you use when making sushi). 1 tsk liquid smoke (brukar finnas att köpa bland BBQ såser och soja). 1 nori ark (det man brukar använda för att göra sushi). 1 Sheet Nori (the wrapers you use when making sushi)
Havets sallad - alger

Havets sallad - alger

Nori kan man köpa som flingor att strö över all slags mat eller i ark och rulla sushi. Det finns en del lokalt växande alger, såsom blåstång, och sen finns det massor av importerade
Sashimi och annat gott från havet

Sashimi och annat gott från havet

I löööv thaimat, sushi och annat japansk, kinabufféer, vietnamesiskt, mongoliskt. Laxen ringlade jag sesamolja över samt teriyakisås och lite sesamfrön
Poké bowl – hawaiiansk husmanskost

Poké bowl – hawaiiansk husmanskost

En hawaiiansk sushi. Jag vill fylla upp min skål med umamistinn tonfisk, salta feta röror, pigga söta smaker, syra, koriander, chili, sälta, ostronsås, olika färger och annat gott
Schlagerfest igen..

Schlagerfest igen..

Vårrullar med sojadipp och jordnötsdipp Sushi i olika varianter med inlagd ingefära, soja och wasabi Het köttfärs med salladsblad Blandade melonsorter på spett med hackad basilika Vårrullarna närmast på det gula fatet