Pajdeg innehåller mycket fett och vitt mjöl, äggstanningen bygger på gräddmjölk eller bara grädde, i fyllningen har man ost med hög fetthalt och många gånger innehåller pajenäven bacon eller liknande
Vänd sedan ner potatisen, hackad gräslök, dill och löj/sikrom och smaka av med salt och peppar. Jag måste bara tipsa er om enriktig höjdare – väl värd att prova – nästa gång ni ska äta stekt fisk
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Till huvudrätt åt vi en Fredagsmysig Fläskfilé som jag gjorde förra fredagenmen dubblerade receptet och använde färsk timjan i den ugnsstekta potatisen samt lite mindre chiliflakes i fläskfilén
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.