De ska intesteka för länge för då bli de tillagade. Skiva och hacka en lök till färsen. Blanda samman alla ingrediensertillbiffarna när smeten är klar smaksätt med grillkrydda, kalvfond (bong), malen kryddpeppar och salt
Förra veckan gjorde Jonas pannbifftillmiddag. Tillbehör. Med en rejäl skvätt grädde och lite kryddpeppar ipannbiffssmeten smakade biffarnafantastiskt gott
Stek sedan biffarna så att dom får en yta, när dom är klara lägg upp dom i en ugnsform. Blanda färsen med salt och peppar, forma sedan biffar av färsen
Strö över flingsalt. Forma 8 biffar. Smält smör i en panna och stek biffarna 2 minuter på varje sida. 2 Lägg dem i en ugnsfast form och sätt iniugnencirka 10 minuter. Behåll smöret i pannan och stek lök och socker 5 minuter. Häll på öl och koka ytterligare 5 minuter. 3 Bryn smör och vitkåli en stekpanna cirka 5 minuter, så att kålen behåller spänsten. Tillservering 1 Servera med kokt potatis eller potatispuré. 1 riven gul lök. 3 strimlade gula lökar. 200 g grovt skuren vitkål. 1 tsk flingsalt. 800 g kokt potatis
Blanda alla ingredienserna för pannbiffen väl i en bunke. Skär potatisi klyftor och lägg på en plåt. Ringla över matolja och strö grillkrydda och flingsalt
Löken får stekai fettet tillsammans med lite salt, Peppar & sirap så blir det riktigt gott. Häll löken över pannbiffarna och iniugnenigen medan såsen blir klar
Smör att stekaiBlanda färsen med övrigaingredienser, stek i smöret på båda sidorna. I skåne är det väldigt enkelt att få blandfärs, fläskfärs eller på många ställen skinkfärs- här få man knappt tag på blandfärs så man får mala själv
smör att stekai (ekologiskt såklart. Börja med att steka löken som du hackat smått. Första dagen hemma iSverigeigår efter vår härliga semestervecka i Grekland (läs om den HÄR) och vi var sugna på husmanskost