Rullandet tar visserligen lite tid men det är stekandet jag tycker är så trååååkigt. Mamma Scan rullar oftast mina köttbullar men jag tror banne mej att det ska bli ändring på det
På påskafton kommer jag bjuda på påskbuffé här hemma, och för att slippa stressa in i det sist förberedde jag med att stekaköttbullar redan nu i helgen
Köttbullarna ska vara modell större och inte stekas för länge, bara tills de får fin färg, annars blir de för torra eftersom de ska tillbringa en stund i ugnen också
Servera med gräddfil, ugnsbakad potatis och sallad. Sätt ugnen på 225°. Stek i mitten av ugnen ca 30 min. Rulla färsen till 16 stora köttbullar. Fortsätt steka på medelvärme ca 10 min
Gör så här Sätt ugnen på 225° Tvätta potatisen och dela den i halvor Krydda potatishalvorna med salt och lägg dem i en långpanna Stek i mitten av ugnen ca 30 min Blanda färsen med salt, peppar och oregano Hacka tomaterna grovt och blanda ner dem Rulla färsen till stora köttbullar Bryn dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna Fortsätt steka på medelvärme ca 10 min Servera med gräddfil, ugnsbakad potatis och sallad
Ugnsbakadeköttbullar är så mycket godare och bättre i konsistensen än stekta – jag lovar. Det är verkligen smidigt värre när man gör större satser så som till exempelvis julbordet eller bara har hittat färs till bra pris, gör köttbullar i mängder och fryser in
Köttbullar i en gräddig brunsås, det är så gott. När köttbullarna får ligga i såsen och småputtra en stund så tycker jag att både såsen och köttbullarna får extra god smak
Låt gå klara i ugnen undertiden som såsen görs. Blanda alla ingredienser till köttbullarna snabbt. Blöt ner händerna i kallt vatten och forma färsblandningen till små köttbullar
