Stekapotatis. Marinad. Gör marinaden och lägg ikarrébitarnai den. Skala och hacka ner fyra äpplen, koka upp tills de är mjuka och mixa sedan med stavmixertill en slät puré
Lägg köttet mellan rostade skivor av surdegsbröd med skivad lök, avokado och tomat. Lägg köttet i emaljgrytan med lock, jag använde en glasugnsform med lock och det gick bra
Skär sen med en vass litenkniv rätt djupa skåror på ovansidan av köttet, i varje hål sticker du ner ett katrinplommon, försök få ner dom ganska djupt annars bränns dom lätt vidiugnen
Lägg i en ugnsform och låt steka med iugnen under tiden köttet tillagas. En höstigvariant av pulled pork som serveras med rostade rotfrukter och en ljuvlig sås med smak av äpple
Skär upp fläskkarrén iskivor och lägg på fat med morötter, äpple samt lök vidsidan. Lägg grönsakerna i botten på en ugnsform eller stekgryta och lägg på köttet
Blanda i en ugnsform med olivolja, salt och vitpeppar. Blanda fläskkarrén med olivolja, ostronsås, kryddor samt vinägeri en skål att marinera medan du lagar tillbehör
