Lägg i en ugnsform eller stor stekpanna och blanda med olja och salt. Servera de stekta fläskkotletterna med klyftpotatisen, den kalla såsen samt sparris- och tomatsalladen
Fläskkotletter är relativt snabbstekta, ett smör rör man ihop under tiden. Den här potatisen går ganska snabbt iugnen, tiden går åt till att skala och skära den
Att först steka på kotletter så att de får lite färg och sedan steka dem färdigtiugnen med lite fettrand kvar tillsammans med svamp, grönsaker och en sås på grädde och philadelphiavisadesigbli en riktigt lyckad rätt
Sätt på en stor stekpanna med höga kanter och tillsätt smör att stekai. Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik och vänd fläskkotletternaiblandningen