Därefter några nävar färsk babyspenat och ruccola. När jag var där med några vänner, tillika gamla kollegor, nyligen tog jag en galette med fyllning av kyckling, fetaostkräm och ruccola, ett glas vin och en capuccino
Gärna med fänkål, paprika, coctailtomater, morot, ruccola och kanske några rostade solrosfrön. Fräs spenaten i lite smör med vitlöken, salta och peppra efter smak och riv över lite muskot
Bryn baconet och lägg över spenaten tillsammans med ruccolasalladen. Just denna fiskgratängen laborerades det lite med, det fanns nämligen ett paket bacon i kylen som bad om att få användas och i grönsakslådan låg det lite ruccola och såg ensam ut, så de båda åkte ner i formen
Jag valde ruccola, rödlök och stora vita bönor smksatt med olivolja, citron, salt o peppar. Igår blev det spenat- och ricottafyllda cannelloni med mustig hemgjord tomatsås
Skulle någon ha något emot spenat så kan du byta ut den mot ruccola, tänk då bara på att lägga ner den direkt i pajskalet och inte fräsa på den som du ska göra med spenaten
Blanda ruccola, tomat, bacon och tortelllini. CA 4 PORTNÖDVÄNDIGHETER500 g färsk tortellini riccotta och spenat1 förp ruccola3 tomater2 pkt baconsaltpepparpeperoni och vitlöksoljaGÖR SÅ HÄRHacka ruccolan fint. 1 förp ruccola
ruccola, spenat. Crepes är ingenting jag gör särskilt ofta men min mamma pratade om ett recept hon sett på teven där de gjorde crepes med skinka, spenat och ost (bland annat)
Smaken av smörstekt bröd tillsammans med rare biff är verkligen en höjdare och tillsammans med valfri sallad (spenat använde jag denna gång, men ruccola går precis lika bra) god majo och hyvlad parmesan blir det ännu bättre
